Untitled

Ο πρώτος τόμος κυκλοφόρησε πριν από δέκα χρόνια, χωρίς να υπάρχει κεφάλαιο που να αναφέρεται στην Ελλάδα. Ο νέος τόμος που έχει σαν υπότιτλο ‘A History of Wheat Breeding’ (Μια Ιστορία της Βελτίωσης του Σίτου), καταγράφει tη συνεχιζόμενη ιστορία της βελτίωσης του σίτου. Επί πλέον αναφέρονται σ’ αυτόν ιστορικά στοιχεία, νέες αγρονομικές και καλλιεργητικές τεχνικές, και εξετάζονται οι βιοτικές και αβιοτικές καταπονήσεις στη καλλιέργεια. Στο κεφάλαιο που αναφέρεται στην Ελλάδα και έχει τίτλο ‘Wheat Breeding in Greece’, στην αρχή παρατίθενται αρκετά στοιχεία από τη μυθολογία και τους προϊστορικούς χρόνους. Στη συνέχεια αναφέρονται λίγες πληροφορίες από τον 19ο αιώνα και τις αρχές του 20ου. Από το 1926 και μετά αναφέρονται οι ποικιλίες που χρησιμοποιήθηκαν με πίνακες και φωτογραφίες κυρίως από τα αρχεία του Ινστιτούτου Σιτηρών. Ενδεικτικά για μερικές ποικιλίες αναφέρονται και η μεθοδολογία δημιουργίας τους και το αρχικό υλικό από όπου προέρχονται. Υπάρχει ξεχωριστό κεφάλαιο για την Ελληνική Τράπεζα Γενετικού Υλικού και για το Ινστιτούτο Σιτηρών. Στο κεφάλαιο για την Πανεπιστημιακή έρευνα αναφέρονται οι μέθοδοι της κλασικής βελτίωσης, γίνεται ιδιαίτερη αναφορά στη Κυψελωτή μεθοδολογία και τέλος αναφέρεται η έρευνα που γίνεται στη χώρα μας σε πιο σύγχρονα πεδία όπως είναι η οργανική γεωργία και οι καταπονήσεις καθώς και με τα νέα εργαλεία βελτίωσης (ιστοκαλλιέργεια, διπλοειδισμός, μοριακή βελτίωση κλπ)..
Εκδότες: Alain P. Bonjean, William J. Angus, Maarten van Gingel.
Εκδοτικός οίκος: Lavoisier Publishing (11-rue Lavoisier F-75384 Paris cedex 08, France),
Γλώσσα Αγγλική, 1200 σελίδες.
Συγγραφείς του κεφαλαίου για την Ελλάδα: M. S. Koutsika-Sotiriou, Ch. A. Gogas, G. L. Evgenidis, K. V. Bladenopoulos (pp: 239-273).

Dr. Γ. Ευγενίδης